Grove burgerboller

50 g gær
5 dl lunken vand
2½ tsk sukker
1 tsk salt
2 æg
0,4 dl olie
150 g groft rugmel
100 g havregryn
500 g hvedemel

Opløs gæren i det lune vand og tilsæt sukker, salt, olie og æg.
Tilsæt rugmel og havregryn og hvedemel efter behov og ælt det godt igennem.
Hæve 1 time.
Slå dejen ned og del den i 12. Rul til boller. Tryk bollerne flade (ca 2 cm i højden). Hæv 30 min på bageplade.
Pensel dem med æg og drys med sesam.
Bag bollerne i 12-14 min ved 210 g.

Anbefaling...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *